味之達人

本篇文章引用自此

從來沒有煮過咖哩

這次 來嘗試一下 怎麼做咖哩

拿到了穀盛「紅麴咖哩」

他們也有部落格耶 可以上去看一下官方網站的相關介紹

http://kokumori.pixnet.net/blog

這裡勒 是他們廠商的網站

裡面就有產品介紹

很多東西哩\\

http://www.kokumori.com.tw/

美味佳餚料理的背後都有一些不為人知的秘密武器，穀盛的紅麴咖哩不僅方便

穀盛亦精選了肉桂、丁香、薑黃、茴香、荳蔻、胡椒．．．等數十種天然香辛料，並添加優質紅麴調製而成

無添加味素更是美味與營養兼具

因為從來沒煮過

其實 還有點小擔心

上網查詢了大家的做法後

我決定依樣畫葫蘆 自己來嚐試看看

準備的材料:

我的作法

洋蔥切絲先略炒10分鐘

然後丟入湯鍋中熬煮 此時加入切塊的洋蔥 馬鈴薯

然後哩 就開始拌吵五花肉塊

略七八分熟就丟入鍋中一起熬煮

快完成之前放入玉米筍(我家阿揪指定菜色)

其實 這樣的湯 是很好喝很香濃的洋蔥濃湯哩

而且 在這之前 我任何調味料都不加

就是單靠洋蔥的甜味來提味

快好之前 放入咖哩塊

這次 我用了半盒

先加點水放入微波爐中溶解

咖哩塊放入鍋中之後要一直攪拌 避免燒焦

最後成品如下

你看看 我家阿揪吃的很開心哩

當然 那麼大一鍋的咖哩 我們怎麼可能吃的完勒?

所以隔天 繼續放入拉麵與泡麵來煮成咖哩湯麵

就我所知 咖哩烏龍麵 是日本一道傳統美食

雖然家中沒有烏龍麵 不過用嚼勁相當的拉麵來吃 也是別有風味的哩

加入一些水之後煮開 放入拉麵 與一包泡麵

就成了我們一家四口的晚餐耶

這次 是第一次自己嘗試煮咖哩

算是大成功

而且 看著老公 小孩都搶著吃

真是開心哩