本篇文章引用自此

咖哩-4.jpg

從來沒有煮過咖哩

這次 來嘗試一下 怎麼做咖哩

拿到了穀盛紅麴咖哩

咖哩.jpg

他們也有部落格耶 可以上去看一下官方網站的相關介紹

http://kokumori.pixnet.net/blog

這裡勒 是他們廠商的網站

裡面就有產品介紹

很多東西哩\\

http://www.kokumori.com.tw/

美味佳餚料理的背後都有一些不為人知的秘密武器,穀盛的紅麴咖哩不僅方便

穀盛亦精選了肉桂、丁香、薑黃、茴香、荳蔻、胡椒...等數十種天然香辛料,並添加優質紅麴調製而成

無添加味素更是美味與營養兼具


因為從來沒煮過

其實 還有點小擔心

上網查詢了大家的做法後

我決定依樣畫葫蘆 自己來嚐試看看

準備的材料:

咖哩-1.jpg 


我的作法

洋蔥切絲先略炒10分鐘

然後丟入湯鍋中熬煮 此時加入切塊的洋蔥 馬鈴薯

然後哩 就開始拌吵五花肉塊

略七八分熟就丟入鍋中一起熬煮

快完成之前放入玉米筍(我家阿揪指定菜色)

咖哩-2.jpg

其實 這樣的湯 是很好喝很香濃的洋蔥濃湯哩

而且 在這之前 我任何調味料都不加

就是單靠洋蔥的甜味來提味




快好之前 放入咖哩塊

這次 我用了半盒

先加點水放入微波爐中溶解

咖哩-3.jpg


咖哩塊放入鍋中之後要一直攪拌 避免燒焦

最後成品如下


你看看 我家阿揪吃的很開心哩

咖哩-4.jpg




當然 那麼大一鍋的咖哩 我們怎麼可能吃的完勒?

所以隔天 繼續放入拉麵與泡麵來煮成咖哩湯麵

咖哩-5.jpg

就我所知 咖哩烏龍麵 是日本一道傳統美食

雖然家中沒有烏龍麵 不過用嚼勁相當的拉麵來吃 也是別有風味的哩


加入一些水之後煮開 放入拉麵 與一包泡麵

就成了我們一家四口的晚餐耶



這次 是第一次自己嘗試煮咖哩

算是大成功

而且 看著老公 小孩都搶著吃

真是開心哩

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