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紅麴滷竹筍
材料：
綠竹筍900克、油50克、水600克 紅麴料理醬1大匙、鹽1/2茶匙、醇米霖2茶匙
方法：
•1.綠竹筍洗淨去殼及外皮，切成長條狀備用。
2.炒鍋燒熱，倒入適量的油，放作法1的竹筍以小火炒約三分熟；續入紅麴料理醬、鹽、醇米霖及水煮約15分鐘即可。
2.炒鍋燒熱，倒入適量的油，放作法1的竹筍以小火炒約三分熟；續入紅麴料理醬、鹽、醇米霖及水煮約15分鐘即可。
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Tip：綠竹筍的鮮嫩，加入紅麴料理醬使口感更加鮮甜美味。
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