紅麴豆腐
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     材料
豆腐一盒、絞肉50克、蔥15克、水300克、太白粉1茶匙、油2大匙 紅麴料理醬1大匙、鹽1/2茶匙、醇米霖2茶匙
     作法:
1.豆腐洗淨切丁;蔥洗淨切末備用。
2.炒鍋燒熱,倒入油、蔥炒香,續入絞肉炒熟;加入豆腐、水及紅麴料理醬、鹽、醇米霖以中火煮開,改以小火續煮約3分鐘,最後以太白粉水勾芡即可起鍋。

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